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酥炸白虾做法

KATIE

酥炸白虾做法

酥炸白虾做法

食材

白虾350g

油适量

盐适量

胡椒粉适量

玉米淀粉适量

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

步骤

1

备料适量玉米淀粉。

2

将白虾加入,上下晃至白虾裹上淀粉。

3

加适量胡椒粉提味。

4

再加适量细盐提咸味。

5

锅里加适量色拉油。

6

将裹好粉的白虾下锅。

7

先大火催炸至虾体透红。

8

再转小火炸透。

9

炸有后,出锅油油放凉,再回锅大火催至酥香即可。

10

这样子一份油炸白虾就完成了。

酥炸大虾的做法步骤图,酥炸大虾怎么做好吃

食材明细

基围虾400g

菜籽油500g

胡椒粉适量

花椒粉适量

料酒1勺

生抽1勺

糖少许

盐少许

淀粉适量

咸鲜口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

酥炸大虾的做法步骤

1

买回来新鲜的大虾倒出待处理

2

用剪刀将虾脚和须去掉,虾背剪开去掉黑线,再用剪尖挑出虾头里黑色物。

3

处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

4

将盘里的多余水再倒掉,加三勺淀粉拌匀,量多量少也可自己控制。

5

用筷子将淀粉搅拌均匀

6

锅内倒入适量的油烧热,待油温上来将虾入油锅炸。

7

炸至酥脆捞起沥干油

8

一份香酥大虾好了

炸白虾怎么做

主料:明虾300克

调料:花生油50克,小麦面粉50克,料酒15克,盐3克,胡椒粉2克,椒盐25克

清炸白虾的特色:色泽金黄,鲜香焦嫩。教您清炸白虾怎么做,如何做清炸白虾

1. 将白虾剪去须、腿,用清水洗净,控干水;

2. 放在碗内,加料酒、盐、胡椒粉拌均匀,腌渍入味后取出;

3. 均匀沾滚上一层面粉;

4. 将锅架在火上,放油烧至八九成热时,用漏勺盛起白虾并轻轻抖去虾体上的浮粉(即末粘住的面粉)后投入油锅速炸一下(一般不超过3分钟);

5. 用手勺不断翻动,当虾体发挺呈金黄色时,迅速捞出;

6. 控净余油,装在盘内,食时蘸椒盐。

酥炸江虾的做法步骤图,酥炸江虾怎么做好吃

用料  

河虾    300克    

盐    3克    

淀粉    一小勺    

最简单的酥炸小河虾的做法  

小河虾用水洗净,晾干!

炸之前用盐、淀粉拌匀!

烧热油,可以先丢一个小河虾进去,如果入油后有油花,油温就可以了。

把河虾入油炸,不断搅拌,以防结块。

河虾在油中浮起后再炸两分钟,盛出,开吃!

虾的做法,油炸白虾怎么做好吃,油炸白虾的家常做法

食材明细

白虾400克

大葱三段

姜一块

蒜五瓣

蒸鱼豉油一汤匙

咸鲜口味

爆工艺

十分钟耗时

简单难度

葱油爆白虾的做法步骤

1

原料图。姜蒜切片,一段葱切段。

2

锅里放油,把两段大葱剖开,放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。

3

葱捞出来控干油,扔掉,把虾洗净沥干后,放进去大火炸变白。捞出,重复炸一次。捞出沥干油备用。

4

锅里的油全部倒掉,沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。

5

放入虾,一汤匙蒸鱼豉油,炒均匀。

6

虾有点豉油的颜色即可出锅。

小窍门

1,这种小白虾炸后可以连壳吃掉。

2,此种方式做任何一种河虾都是很好吃的!

3,虾本身已经很鲜美,做法尽量从简。只有蒸鱼豉油就足够了。

使用的厨具:炒锅

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