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自己制作奶茶用什么茶 喜茶内员工制作配方

HARRY

自己制作奶茶用什么茶 喜茶内员工制作配方

喜茶的主要配方是什么呢?怎么做?

冷饮杯加入手剥葡zhidao萄肉30克,取冰沙机,加入桂花乌龙200或云峰茶底,葡萄肉80克,砂糖浆40,提仔汁35,冰块200~230克,打制冰回沙至绵密状态,倒出700冷饮杯出品,轻芝士答加顶。当然也可以选择不加芝士哈。

奶茶全套的做法、详细的配方配比?

答:

正宗奶茶的用料

奶粉适量 红茶适量

白砂糖适量

正宗港式奶茶的做法

步骤1

煮水至沸腾状态:(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:红茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;

步骤2

待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;

步骤3

冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)

步骤4

最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可。

正宗港式奶茶的烹饪技巧

奶粉、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)

喜茶奶茶配方有吗?有没有专门培训这个的?

专门培训奶茶技术的我知道味逾新做的是很好的,他们从事这行有很多年的了,经验丰富,教学质量很高,他们培训课程是在线视频教学的,非常方便,很多人在那学呢

喜茶芝芝莓莓怎么做法

一、备料: 1、牛奶草莓9颗(色泽淡6颗,色泽鲜红3颗) 2、四季春茶包2包果糖:20cc 3、开水220cc 4、果糖25cc 5、冰块适量 6、奶盖适量二、操作方法: 1、先将茶包放入开水中浸泡30秒,放入萃茶机,选择萃茶功能,萃80秒。 2、将茶水倒入雪克壶加入果糖、冰块、6颗颜色淡的草莓至雪克杯700cc刻度线,放入沙冰机中打8秒, 3、再将3果颜色深的草莓入沙冰机中打4秒至沙状,倒入700CC的饮料杯中 4、饮料杯上面留2cm-3CM左右的空间,倒入奶盖,转动杯子至奶盖均匀平整原味奶盖制作方法:一、备料(15杯的量): 1、淡奶油300cc 2、牛奶300cc 3、奶盖粉7勺 4、玫瑰盐3~4g 二、制作方法: 1、将淡奶油、牛奶、奶盖粉、玫瑰盐原料放入打蛋盆,用搅拌勺搅拌均匀 2、用电动打蛋器最大转速打发,至成流体状,有细小泡泡时改1档打发 3、边打发边延一个方向转动打蛋盆,赶走气泡,直至无泡沫即可

宿舍自制奶茶怎么做

宿舍自制奶茶

用料  

立顿红茶包    2包    

牛奶    250ml    

宿舍自制奶茶的做法  

将牛奶煮热.

放两个茶包至杯中.茶包不一定要是立顿的,可根据自己喜好选购.如果不喜欢茶味重的话此处可更改为放一个茶包.

将热好的牛奶倒入杯中,泡5分钟左右,然后轻轻抖动茶包.不喜茶味重的此时可将茶包拿出,喜欢茶味重的可以将茶包继续留在杯中.

可根据自己口味加入适量的糖或炼奶,想增加口感的可以加入椰果或棉花糖.

标签: 奶茶 配方 员工