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葱油蚕豆的做法 砂锅油焖蚕豆的做法

DOUGLAS

葱油蚕豆的做法 砂锅油焖蚕豆的做法

油焖蚕豆的做法,油焖蚕豆怎么做

主料

蚕豆1500克

葱1根

辅料

玉米油

1 大勺

适量

油焖蚕豆的做法

1.

剥掉蚕豆外壳,洗净控水。

2.

葱洗净切成葱花。

3.

炒锅内放适量玉米油烧热。

4.

蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒。

5.

锅内注入适量清水,水与蚕豆平面,盖上锅盖焖煮至豆酥烂,打开锅盖收干汤汁即可装盘食用。

油焖蚕豆的做法步骤图,油焖蚕豆怎么做好吃

1. 将蚕豆剖去皮,洗净备用;

2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆翻炒,加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开;

3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂,汤汁浓稠,撒入味精即可。

油焖蚕豆怎么做

用料

蚕豆

干辣椒

蒜糜

葱花

鸡精

油焖蚕豆的做法

锅中放油

放入干辣椒、蒜糜炒出香味

放入洗净的蚕豆翻抄,加水,(略高于蚕豆的量)盖上盖子

焖至锅内还有少量的水,加盐,翻抄

锅内水基本被吸干,蚕豆熟了

放入葱花、鸡精,关火,起锅。

小贴士

用油焖出来的蚕豆,面面的,很好吃

饭店油浸蚕豆的做法

主料:蚕豆250克,香叶适量。 调料:盐,味精,糖,干辣椒,白豆蔻,八角,姜,葱,高汤,色拉油各适量。 教您油浸蚕豆怎么做,如何做油浸蚕豆才好吃 1.蚕豆焯水,过油捞出。 2.锅内放高汤烧开,加盐、味精、糖调味,再下入蚕豆,装碗,加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱,淋热油,撒上香叶即可。

油焖蚕豆的做法有谁知道?

操作:锅淋油想葱白煸出香味后,加适量水烧开,然后加入蚕豆用大火烧片刻后调味淋入葱花即可。

注意:蚕豆不易在油锅里较长时间煸炒,否则蚕豆表皮会变老,影响口感,用葱油水烧出来的表皮较嫩,而且色泽较绿也入味。

小贴士

1. 因为是油焖菜,油需要给的比较多。不过不要怕油腻哦,蚕豆本身是一点儿不吸油的,这个菜多的油可以炒别的菜。

2. 蚕豆是时令菜,选嫩的,下锅之前一定要沥干水分,不然爆锅炸的油星四溅就可怕了。

3. 蚕豆熟的时候,外皮会破开,此时立马出锅,别炒老了。

4. 只用到油和盐,无需别的调料哦,吃到嘴里的都是蚕豆的鲜呢,配上洋葱的葱香,少了豆子的豆气。

标签: 蚕豆 做法 葱油