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家常烙饼怎样又软又好吃 发面饼的做法大全图解

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家常烙饼怎样又软又好吃 发面饼的做法大全图解

发面饼的做法,发面饼怎么做又软又香

发面饼:

准备原料:面粉500克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋1个、植物油2勺。

步骤一:面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中。

步骤二:加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

步骤三:发至至少两倍大。

步骤四:案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子。

步骤五:锅中加入植物油,将面饼煎至两面金黄即可。

步骤六:最后出锅,发面饼完成。

怎么做发面饼又软又好吃

怎么做发面饼又软又好吃

做法

主料

面粉

500g

辅料

酵母

5g

温水

265ml

奶粉

10g

豆沙馅

适量

步骤

1.面粉500克放入盆中。

2.酵母5克放入碗中。

3.温水265克放入碗中,与酵母混合溶化。

4.面粉中倒入10克奶粉。(没有可以不放)

5.所有材料混合后,揉至光滑的面团,蒙上保鲜膜,或者盖上盖子,放入温暖处发酵2.5倍大小。

6.发好的面团,在表面戳个洞,洞口不会缩就证明发酵完成了。

7.取适量的面团,搓成长条状。

8.用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平。

9.豆沙馅准备好。(我家都是自己熬豆沙,外边卖的太甜)。

10.把面团擀成中间厚,四周薄的面皮,包入豆沙馅,像包包子似的包好。

11.包好的豆沙饼用手掌按平就行,不要用擀面杖干,擀太薄了,烙出来的饼发硬。

12.电饼铛预热5分,然后放入适量的植物油,放入豆沙发面饼,烙至两面金黄即可出锅。

怎样烙的发面饼香软可口

如何做发面饼

主料:面粉

辅料:发酵粉泡打粉黄油食用油水

1.面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟。

2.醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。

3.锅中刷入一层食用油,将饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可。

发面饼的做法

发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。生活中喜欢吃面食的朋友一定很多,所以我打算今天给大家说说发面饼的做法以及怎样做发面饼最好吃。发面饼的做法并不难,大家看好啦。做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克。中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团。置于温暖处发酵四十至五十分钟。

发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意。

开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火。可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面。再继续烙两三分钟。可以再翻两次面,饼就可以出锅了。

发面饼怎么做才又软又香

食材

主料

精致面粉500克

新鲜鸡蛋2个

方法/步骤

1

取500克精致面粉放入和面盆子中。

2

再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面。

3

再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中。

4

将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右。

5

等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了。

6

将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了。

7

最后将发面饼从锅中拿出来,待饼子稍微降温后用刀切成四块,香喷喷的发面饼就可以上桌了。

发面饼怎么做又软又香做法大全

主料:2113面粉

辅料:发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水

操作方法

1. 面粉中5261加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟。

2. 醒发好的面团,4102在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再1653抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。

3. 锅中刷入专一层食用油,将饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可。属

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