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炒白黄瓜怎么做好吃

JOEY

炒白黄瓜怎么做好吃

清炒黄瓜的做法步骤是怎样的?

清炒黄瓜的做法,先将黄瓜切块,加盐和蒜腌制15分钟。爆锅,煸香干辣椒和花椒粒,倒入黄瓜快炒20秒即可。

具体制作步骤如下:

1、黄瓜切块。

2、加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右

3、锅中热油,放入干辣椒段和花椒粒煸香

4、出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒,即可出锅

5、装盘。

注意事项:

1、炒黄瓜之前往锅里多放点油把锅里润一润,增加香味。

2、黄瓜切块之后用水泡著,这样吃的时候更爽口。

银耳炒黄瓜怎么做好吃

原料编辑

做银耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑银耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。

做法编辑

首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后,切成小段备用。下面把银耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,银耳为什么要用手撕,而不用刀切呢?厨师告诉我们用手撕,银耳在炒的时候更容易入味。银耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐,然后把银耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟,这样焯过一遍后,黄瓜会更脆口。起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味,为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出,在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的银耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。

黄瓜怎么炒好吃啊

木耳炒黄瓜是一道做法简单,但是营养价值非常高的健康菜,老年朋友注意了,多吃可以长寿啊,年轻的女士吃了还可以美容养颜。  做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。  首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后,切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,木耳为什么要用手撕,而不用刀切呢?厨师告诉我们用手撕,木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐,然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟,这样焯过一遍后,黄瓜会更脆口。起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味,为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出,在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。  木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口. 忘记以前是在哪看到这个做法的,但是却简单又好吃。 这道泡黄瓜最适合夏天吃,凉凉的、酸酸的、脆脆的,颜色也好看。无论吃什么样的饭菜,有它绝对开胃爽口。 黄瓜去头,均切三、四段(长度由自己决定了),然后每段一分为二,再把每段切成三、四条就成了。 在切好的黄瓜上撒些盐,腌20分钟。其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒。 白醋的量没过黄瓜条略低一些就可以,在白醋里加上冰糖,倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以),把干辣椒弄成几段直接加入就可以。 20分钟后,将腌好的黄瓜的水烘干,然后放进调好的白醋中,放入冰箱保存,第二天就可以食用,做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存,这样吃起来口感好,做好的要在两天之内吃完,第三天黄瓜容易发黄,味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次,再泡第三次味道就不好了。下面就是成品,两天之内差不多都是这个样子。

黄瓜怎么做菜

炝黄瓜的法原料≯黄瓜400克、干辣椒节炒至呈棕褐色时,下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀;3、加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。≮美食特色≯质地脆嫩,香辣微麻。

黄瓜百合炒鸡蛋的做法,黄瓜百合炒鸡蛋怎么做

主料

黄瓜

1根

鸡蛋

2个

百合

10g

辅料

适量

适量

适量

步骤

1.准备食材

2.黄瓜切片、百合泡发

3.鸡蛋炒熟后盛出

4.锅中放油煸炒黄瓜百合一会

5.放入鸡蛋

6.放盐

7.最后撒上葱花即可

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