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自己卤的鸡蛋能保存几天 自制卤蛋能放几天吗

FERNANDO

自己卤的鸡蛋能保存几天 自制卤蛋能放几天吗

自己卤的鸡蛋能保存几天

看环境温度,夏季是两天左右。冬季三到5天不等,不过尽早吃掉最好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴,最好吃新鲜的,时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质,长期积累下来对身体不好。如果你的卤蛋想延长保存时间的话,建议密封,一般街上卖卤菜凉菜的地方会写有“对外真空”的,去那里花几块钱真空起来就能放一星期左右,要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破哟。有冰箱的话热过了冷却以后用有密封盖子的食盒装起来放冰箱也行,每次吃一定要加热消毒就好啦。建议尽早吃完呀!

自制的卤蛋一般能放几天?

夏季可以放一两天,冬天可以放三天左右。但这只是在鸡蛋不变质的前提下,为了身体健康呀要尽快吃掉,因为煮熟的卤鸡蛋放久了会产生一种叫亚硝酸盐的物质。 

鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行,鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。 

卤蛋在制作的过程中经过了比较长时间的烹煮和腌制,导致鸡蛋的营养成分流失,蛋白质性质也发生了一定程度的变化。尤其是铁蛋,烹煮时间非常长,变得坚硬,极难消化,肠胃较差的人食用之后很容易消化不良。 

扩展资料

卤蛋(Marinated Egg),又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。

鸡蛋,味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

用五香卤料加工的蛋,叫五香卤蛋;用桂花卤料加工的蛋,叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋,叫鸡肉卤蛋;用猪肉汁加工的蛋,叫猪肉卤蛋;用卤蛋再进行熏烤出的蛋,叫熏卤蛋。卤蛋,总是披着油亮的、深褐636f7079e79fa5e9819331333431366237色的外衣,躲在五彩缤纷的美味后面,甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍,不显山露水。

参考资料来源:百度百科-卤蛋

卤鸡蛋可以放多久

如果不是捂在塑料袋里,常温下3天没问题!!

卤鸡蛋放了两天还能吃吗?急急急!!!!!!!

这要看你放在什么环境了,一般现在厨房里,没有暖气,可以食用,但是如果室温比较高了就最好不要吃了,

煮茶鸡蛋卤汤能放几天能再继续用吗

煮茶鸡蛋卤汤在冬天可以多放几天,但是不要超过五天,夏天最多只能放两天,因为时间长了会产生大量的亚硝酸盐,对身体是有害的。

标签: 鸡蛋