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自己怎样制作爆米花 怎么用锅炒爆米花

SERGIO

自己怎样制作爆米花 怎么用锅炒爆米花

爆米花怎么炒出来

爆米花不是炒米的呀,是用专用的爆裂玉米。

而且他也不是炒的吧,我见到的是直接液化气加热爆米花锅,好像三分钟就可以出一锅,蛮快的!另外彩色应该是加入的色香油一类的配料,出来的口味和颜色跟相应的水果的一样的。

觉得我回答不错的话,把悬赏的分给我哈(*^__^*)

自己怎么做爆米花

可以利用家里的高压锅,注意加热时不要盖原盖子,换个平时的锅盖。等开始有响时,要端起锅摇晃几下。以前试过这个方法,不过挺麻烦的,特是端着锅晃,要有些力气哦!

微波炉版:

超市有卖的袋装微波炉爆米花,按说明,放入微波炉,叮3分钟左右,就可以打开袋,开吃了!不过这种也不便宜,而且里面也会添加些食品添加剂什么的,还是不够健康。今天要说的不是这个,而是更方便的,更省钱的,更实用的,利用家里的微波炉自己动手做健康美味的爆米花!

材料:黄油少许、糖粉(或糖)少许、珍珠玉米粒适量。还要准备一个大的有盖子的微波炉专用容器。

方法:

1.将黄油放入微波炉,叮30秒,融化就好。

2.取部分油倒入大容器中,再加入少许的糖,份量依照个人的口味(我不喜欢吃太多糖),搅拌几下。

3.将玉米粒放入,约铺满碗底为宜.

4.放入微波炉(我的是700W),高火档,约4分钟。一定要看着哦,大约2分钟时,开始能听到啪啪声音,然后是连续的啪啪声,一直到声音间隔变长,就好了。(每款微波炉功率不同,具体时间要按实际而定,仅供参考!)

如何做爆米花,要详细点?简单的

玉米粒2把(100克),黄油或橄榄油10克,糖2大勺。

做法:

1、锅中加入黄油,小火热化;

2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动(离火有1厘米左右的距离),大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音;

3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,继续一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖;

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

其实很简单的,也不一定要放在微波炉里爆的,事先你可去超市买点黄油[麦奇淋也可],再买点糖粉[一般超市很难买,要到如:麦得龙这样国际化的大超市有]你可以拿个锅先放黄油要稍许多点,放入玉米然后注意一定要盖好锅盖,等听不到玉米爆开的声音即可,取出撒入糖粉拌匀。这样香喷喷的爆米花就做成了

在家怎么做爆米花?

你家有微波炉吗?如果有的话,去超市里买微波专用的爆米花,上面都有说明,照着操作就行了。

如果没有就得自己用锅炒了,最好选用平底锅,这样受热比较均匀。锅里放上少量油,烧热,把玉米放进去,不停的翻炒,会比较累,但要坚持,否则会糊,受热不均匀,等到玉米开始爆的时候,马上盖锅盖,会听见锅里噼啪响,等噼啪响的频率降到很低的时候,就差不多了,放糖拌匀就可以了。

之所以是最后放糖,是因为如果在炒的时候就放糖……呵呵,就是糊得黑乎乎了。

怎样做爆米花

<一> 巧克力爆米花

首先,准备好奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。切一块奶油放到锅里。多放点奶油味道好。

点火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化。

用筷子不断地搅动,直到奶油融化,准备放入巧克力。

巧克力放入,筷子要不停地搅动,让巧克力融化。

奶油完全融化,巧克力还没有完全化开,搅和差不多了。

放入玉米粒,不要太多,能把锅底铺一层就差不多了,放进去搅拌一下。再放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停地搅拌,直到听到锅里有“啪啪”的爆炸声,玉米开始在锅里爆出花来。

这时盖上锅盖,把火关小,锅盖一定要盖严,不要漏气,火大了,糖就糊了。

火关小之后,还要不停地摇晃锅,以免粘锅,这时候里面跟放鞭炮一样,噼里啪啦地响。

当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关掉,不要开锅,等声音完全没有,玉米全部炸开之后,打开锅盖,哈哈。

  一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒,都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以放入糖,喜欢可以多放,(不可早放,油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖,不然全都飞出锅外面了,呵呵!然后可以听到不断有迅速爆开的声音,当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟,不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花,也可以让余热再把未爆的爆开,然后就开锅盖罗。。。OK了!

注意:当声音放慢就要离火,千万不要不舍得下面没有爆开的,不要在火上停留太长时间,这样就会全糊的!!!!

要点:在锅里加上油,然后加上奶油或糖,加热,加入玉米,小火,不停地翻炒(炒的过程中要一只手拿着锅盖,随时好盖上锅盖,因为玉米爱往外蹦。

很好做的。一小把玉米就能做一锅。

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