真空包装鲜鸡肉。常温下存放时间。
真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天。如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。
注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
扩展资料
如果是烧鸡类的熟食，需要看鸡的眼睛了。一般来说，如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态，那么基本可以判断，这不是病鸡。因为，如果是病死的鸡，在死的时候眼睛已经完全闭上。
还有，肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色，基本上也可判断出，这是健康鸡做的烧鸡，因为如果是病瘟鸡的话，死的时候是没有放血的，那种鸡做出来的烧鸡，肉色也是会变红的。
参考资料来源：百度百科-鸡肉
自己真空包装的熟鸡肉能放几天？？？
人在国外，用那种食品真空抽气筒把熟的水煮鸡肉真空包装后（没杀菌，只是真空）能放个几天，能放2,3天行，因为出门准备带饭的话很容易坏（天热），这种真空包装可以包装蔬菜吗，西兰花之类的，目的只是出门带饭。
鸡鸭杀死后真空包装能放几天?
鸡鸭杀死后真空包装不可以放很长时。
真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此 还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
真空包装的机理：
1、其目的是减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。
2、食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。
扩展资料：
真空包装机选用原则：
1、包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整个生产的进度。
2、被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。
3、被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。
4、被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
参考资料来源：百度百科-真空包装
做真空包装鸡怎样保质期更长
可以进行适当的微波杀菌或巴氏杀菌（也就是把真空包装好的鸡放到80~100的水中煮一下大概20~30min左右），一般情况下可以保存3个月，你还可以进行冷藏也能保存半个多月吧！像您这种水分很少的鸡，经过真空包装后在常温下都能保存7~10天。希望对您有用！
真空包装烧鸡保鲜能多久
你好，真空包装的烧鸡在高温高压杀菌的情况下保质期可达6个月以上，如果只是真空包装不杀菌的情况下意义不大（夏天2-5天变质涨袋）。
下面是我们做的熟食实验，仅供参考。希望我的答案对你有帮助，请予以采纳。
