葱油龙利鱼的做法步骤图，葱油龙利鱼怎么做
用料
龙利鱼
香葱
盐
生抽
葱油龙利鱼的做法
龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右
香葱洗净，不用切，备用；
不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色；
先装出，待用；
锅中留煎鱼的底油，放入香葱；
煎香一面，翻至另一面再煎一会儿；
将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽；
最后加一些清水煮开，大火收汁，即可！
葱香龙利鱼怎么做好吃
葱香龙利鱼的做法步骤
1
准备材料。
2
龙利鱼柳斜刀切片用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3
莴笋切丝备用。
4
锅中加油将莴笋丝炒熟。
5
盛出笋丝平铺到盘底。
6
锅中加水烧开，加入葱、姜、料酒下入腌好的鱼片焯烫熟。
7
焯熟的鱼片捞出放在笋丝上。加蒸鱼豉油3汤匙。
8
香葱切碎备用（葱稍微多一点）
9
炒锅中加油小火爆香花椒，捞出花椒将油泼在香葱上即可。
葱油鱼片的做法步骤图，葱油鱼片怎么做好吃
葱油鱼片的做法
1.一条草鱼三吃法：首先片出两大块净肉，用以制作葱油鱼片；头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤；除去净肉除去头尾之外的鱼块，连同片鱼片之后的剩下的鱼皮部分，烩炒
2.准备好制作葱油鱼片的材料：大葱、小葱、生姜、鸡蛋（取蛋清部分）
3.片鱼片，尽量片大一点片得整一点，刀工不好也不打紧咱就片厚一点哈，将鱼片拭干水分放入大碗中上浆，先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀；接着放蛋清拌匀，最后撒干淀粉。拌匀后将鱼片放入冰箱冷藏腌制一会备用
4.锅内坐水煮开，将腌制浆好的鱼块逐一展开放入水中，鱼片“滑”水要快速，时间要把控好，变色见白即好不超过30秒
5.大葱、小葱切丝，生姜切末，将大葱丝铺在盘底，焯水后的鱼片放在葱丝上面；撒上姜末，小姜丝；蒸鱼豉油加上1点点凉拌醋调匀，浇在葱丝鱼片上
6.另起锅，注入2勺左右油，将油烧至冒油浇淋在葱丝鱼片上，激活葱香味，炒上少许炒香黑芝麻即可上桌
葱油鱼块的做法，葱油鱼块怎么做好吃，葱油鱼块
主料
胖头鱼
400g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
生姜
适量
芝麻
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
步骤
1.鱼段，切成大块，摆放在盘中
2.加入生姜片、黄酒
3.上蒸锅，大火蒸15分钟左右
4.蒸熟后的鱼，出锅，撒上葱花
5.炒锅内敞开烧热后，下芝麻、大蒜、辣椒，爆香，再加入美味鲜酱油。关火
6.把炒锅内的调味均匀浇到蒸熟了的鱼上
7.这样香喷喷的鱼就做好了
小贴士
可以用不同的鱼来做这道菜，但是蒸的时候要注意火候。最好用大火快蒸
鱼蒸好后，要趁热完成调味
酱油最好用美味鲜，这样就不用放鸡精了
龙利鱼怎么做好吃，葱油龙利鱼的家常做法
食材
主料
龙利鱼
200克
辅料
葱姜
适量
油
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
步骤
1.龙利鱼柳洗净在鱼身上切几刀
2.放上生姜片和料酒
3.烧开水后大火蒸六分钟关火焖几分钟
4.把葱末撒在鱼上，淋上少许蒸鱼豉油
5.另起油锅等油热了淋在鱼上
