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有一道木瓜做的凉菜不知怎么做 饭店木瓜橙汁的做法

LOUISE

有一道木瓜做的凉菜不知怎么做 饭店木瓜橙汁的做法

凉拌木瓜怎么做?(甜的)!!!!急!!!!!

1.

木瓜擦丝.放适量盐拌匀后等十分钟左右把盐水抓干.

2.放白醋/糖拌匀.吃时撒上熟芝麻或花生碎.

凉拌木瓜怎么做?(甜的)!!!!急!!!!!

1、青木瓜削皮去籽刨成丝,冲水约3分钟后沥干备用。 2、将所有调料混合成调味酱。 3、将长豆切成段后,再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。

凉菜蜜汁木瓜怎么做?请教各位达人

配方: 川木瓜1个,蜂蜜300毫升,生姜2克。   

制法: 将本瓜去皮瓤切片,加水适量,放入蜂蜜、生姜煮沸,微火煮10分钟即可。   

功效: 祛风利湿,舒筋止痛。   

用法: 喝汤食木瓜,量自酌。

凉拌甜食木瓜丝的做法

用料:

雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克。

制法:

(l)将蛤油盛在大碗里,先用70℃温水浸泡,浸约2个小时后,换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后,再用清水漂洗,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干,放进碗中,加入白糖50克,清水20克,放进蒸笼,约炊1小时30分钟,取出滤干水分,待用。

(2)把木瓜的皮刨掉,用刀开成6条,去掉瓜籽,然后,用刀切成棱角状,放进餐盘,人蒸笼炊8分钟后,取出待用。

(3)把炒鼎洗净,放进清水,冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化,且汤面出现浮沫时,把浮沫舀去掉,然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间,再把已煮滚的糖水淋人即成。

凉拌蜜汁木瓜详细的做法

食材

主料

木瓜

400g

辅料

麻油

2勺

蜂蜜

2勺

芝麻酱

1/2勺

生抽

适量

花生米

适量

1勺

步骤

1.青木瓜 半个左右。

2.调料:花生米,蜂蜜,生抽,麻油,芝麻酱。

3.木瓜削皮去籽。

4.头尾切去,去中间段。

5.木瓜刨丝

6.放一勺食盐

7.放了食盐的青木瓜用力抓捏至软身

8.抓捏软身的青木瓜丝洗净,再用温水泡洗一次。

9.捞起控干水分,装盘。

10.花生米拍碎,调料混合好。

11.撒上花生米,淋上调料即可。

12.凉拌青木瓜丝,清脆爽口。

小贴士

木瓜有通乳丰胸作用,尤期适合产后缺奶的产妇食用(煲汤之类熟食)。

标签: 木瓜 凉菜 橙汁