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鱼不取出内脏可以冷冻吗 鱼不杀直接冻冰箱保鲜

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鱼不取出内脏可以冷冻吗 鱼不杀直接冻冰箱保鲜

活鱼不去内脏,可直接冷冻吗?

可以的,活鱼不去内脏可以直接冷冻,不过一般都会选择把活鱼的内脏去掉,然后再进行冷冻处理,因为内脏和鱼一起冷冻的话,等到拿出来解冻,想要在去除内脏就不容易,所以最好还是在冷冻之前把活鱼清洗干净

鱼不取出内脏可以冷冻吗?

不可以,新鲜的鱼可以放入冰箱保存,在放入冰箱之前,要去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。

扩展资料

吃鱼的注意事项

1、鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。

2、鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”,应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满,角膜透明清亮,鳃丝清晰呈鲜红色。

其次,鲜鱼眼球不饱满,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内溢血发红,鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪,角膜皱缩或有破裂,鱼鳃呈褐色或灰白色。

3、个头挑“八分大”的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。

太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质。因此,买鱼选个头“八分大”左右的比较合适,例如,鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。

参考资料来源:人民网-如何正确使用冰箱?海鲜保存小妙招

参考资料来源:人民网-鱼不能吃新鲜的?4种鱼千万不要吃

有人说,鱼在不去鳞,不去内脏,直接放在冰箱中冷冻可以保鲜,对吗?

你把鸡化开后,看一下色香味有什么不对的,这样你自己就可以判断可不可以吃了,我家放过二个月都没有什么事的。

鲤鱼不开膛放保鲜能放几天

冷藏保鲜时间是跟冷藏条件息息相关的,所以要看你保存的好不好。

最好不要放太长时间,即使鱼在冰箱里是冰冻状态,但食物都有保质期限,尤其是夏天,冻过的东西化了再冻上,对身体有害。

如果是新鲜的没有死的鱼不要开膛直接冷冻效果最好,这样可以最大限度保留鱼的原始鲜味,吃的时候再解冻开膛.远洋捕渔船队就是这样储藏所捕的鱼.如果鱼已经死了就要开膛取出内脏再冷冻.

鱼去除内脏冷冻还是不去冷冻

鱼除去内脏后再冷冻:

鱼肉具有诸多好处,所以深受人们的喜爱,是餐桌上经常食用的美味佳肴。不过在冷冻鱼肉时,不可以连同鱼鳃和内脏一起冷冻,这样做会有害身体健康。

因为水中生存着许多耐寒冷的微生物,当鱼离开水后,虽然已经死亡,但由于鱼体中还存在水分,因此鱼的体内会容纳很多耐低温的微生物。如果遇上停电,温度升高时,这些微生物就会借助鱼体的营养进行繁殖,而使鱼肉逐渐腐败变坏。鱼的内脏主要是鱼的消化器官,这些器官基本上是藏污纳垢的地方。鱼的消化道中容纳着食物残渣,含有大量细菌;鱼的肝脏、胰脏则含有一些有毒的物质,这些都容易造成鱼体的腐败变质。

所以在冷冻鱼肉之前,一定要将鱼的鳃和内脏去除掉,然后再进行冷冻,这样冷冻的鱼肉不容易变质变坏,也更有利于人体的健康。

鱼肉的营养价值丰富,其中含有叶酸、维生素B2、维生素B12、蛋白质等成分,具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效。鱼肉中含有丰富的镁元素,所以对心血管系统也有很好的保护作用,能够预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

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