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鱼翅鲍鱼排骨汤的做法 鲍鱼排骨汤最营养做法

AUSTIN

鱼翅鲍鱼排骨汤的做法 鲍鱼排骨汤最营养做法

鲍鱼排骨汤的做法步骤图,鲍鱼排骨汤怎么做

用料

主料

猪大排300g

调料

食盐

适量

鲍鱼排骨汤的做法

1.鲍鱼去除内脏。

2.洗刷干净。

3.排骨洗净。

4.焯水后再次洗净。

5.焯水好的排骨重新加适量水,放入鲍鱼和壳。

6.洋参切片。

7.一同放入锅中。

8.盖上锅盖,大火煮15分钟,小火煮10分钟。

9.最后加少许盐调味即可盛出。

鲍鱼排骨汤怎么个做法

材料:排骨 小鲍鱼若干 姜片 料酒 盐

  做法:

  1、鲍鱼请卖家去除杂质,清洗干净

  2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净,再次放入锅内加水烧开转入电砂锅

  3、加入姜片和料酒,转自动挡烧1小时左右,加入鲍鱼再煲半小时

  4、食用时候加点盐和胡椒粉(也可不放)即可

排骨鲍鱼汤怎么做好吃

鲍鱼排骨汤步骤1

鲍鱼请卖家去除杂质,清洗干净

步骤2

排骨入锅内热水焯烫过凉洗净,再次放入锅内加水烧开转入电砂锅

步骤3

加入姜片和料酒,转自动挡烧1小时左右,加入鲍鱼再煲半小时

步骤4

食用时候加点盐和胡椒粉(也可不放)即可

鲍鱼排骨汤成品图

烹饪技巧

煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味,同样胡椒粉可以提味,但不喜欢的就不用加了

小鲍鱼容易熟,所以要最后放入

鲍鱼排骨汤怎么做好吃

1.材料:干鱿鱼

2.材料:排骨

3.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软,把鱿鱼表面及须上的膜撕去,并把鱿鱼中

4.鱿鱼洗净后切条状

5.排骨入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟

6.把血水去净

7.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅,煮开后加些料酒去腥

8.转小火煲2小时左右,出锅前半小时加盐调味

排骨鲍鱼做汤怎么做

鲍鱼排骨汤的食材和调料:

  鲍鱼10个左右 排骨6块 火腿50g 枸杞少许

做法:

  一、将排骨过水,洗净

  二、把所有的材料放进隔水炖罐子中

  三、加入适量的水

  四、放入电炖锅的水中

  五、高档煮滚,关低档炖2小时

  家常美食小贴士: 1.处理鲍鱼的方法也很简单,用食指在肉与壳之间抠一圈,里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。2.这道汤的排骨定要取中排,且无油。3.排骨一定要过水,否则会影响汤是否清澈。4.这道汤最好用隔水炖盅,没有隔水炖盅,可以用大的容器也可以,一定要有盖子,没有盖子的话,香味就会失去很多,影响汤的滋味。5.如果再浓厚点的汤可以再加鸡肉。

标签: 鲍鱼 做法 鱼翅