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炒锅怎么做烙饼

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炒锅怎么做烙饼

炒锅怎么做烙饼

怎么样用炒菜锅烙饼的做法

炒锅烙饼的做法步骤

1. 将面粉倒入碗中,打入鸡蛋,把盐和糖用少量温水水溶解,溶不了再加水,倒入面粉碗中,加入适量清水搅匀。

2. 搅匀后大约这个样子备用。

3. 选择锅底有平面的炒锅,加入少量油加热后倒入干净无水的碗中备用。

4. 一定要开小火,再用大一点的汤勺乘一勺面糊倒入锅里,转动锅使面粉均匀分布在锅底,等一小会儿,翻面再烙一小会儿,起锅就能吃啦。

5. 做第二个的时候把之前热过的油倒一点到锅里,刚好锅底能摸匀就好了。重复烙饼的步骤。

家里用炒菜锅怎么烙饼?

主料:面粉适量、温水适量、食用油适量

调料:盐适量、小香葱适量

做法步骤:

1、首先需要做的事将面粉里倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,静置30分钟左右如图所示。

2、再接下来案板铺上面粉防粘,把面团揉匀,等面团变得柔润的时候,用擀面杖将其擀成大薄片

3、刷上一层食用油,然后撒上适量的小香葱圈。

4、刷好油的面饼从挨近自己的一方卷起来,分成大小合适的面饼剂子。

5、取其中的一个按扁,擀面杖擀成薄厚适中的圆形面饼。

6、平底锅烧热,放入适量的食用油,把面饼坯子放进锅里,中小火,盖上盖子,2分钟后,打开,翻面,两面烙至两面金黄就好了。

7、烙饼要用中火,并且烙的过程中盖上盖子。

8、成品如图所示

用普通的炒菜锅怎样烙饼

主料:面粉500克、温水320克、食用油适量

辅料:盐1勺、香葱适量

步骤1、准备好所有的食材,面粉里倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,静置30分钟。

步骤2、这个时间可以去整理一下要做的菜,准备2根香葱,清洗干净切成香葱圈。

步骤3、案板铺上面粉防粘,把面团揉匀,等面团变得柔润细腻的时候,用擀面杖擀成大薄片,刷上一层食用油,然后撒上香葱。

步骤4、刷好油的面饼从挨近自己的一方卷起来,根据自家锅的大小分成大小合适的面饼剂子。

步骤5、取一个按扁,用擀面杖擀成薄厚适中的圆形面饼。面饼不要太薄,容易流失水分,也不要太厚,不容易熟。

步骤6、平底锅烧热,放入食用油,把面饼坯子放进锅里,中小火,盖上盖子,2分钟后,打开,翻面,两面烙至两面金黄就可以了。

步骤7、烙饼想要柔软,一定不能用小火或大火,大火容易糊,小火容易干硬,所以烙饼要用中火。

步骤8、烙好的饼装盘子里就可以享用啦~

用炒锅怎样烙饼?、++++++++++++方法?

最好是选用铸铁的锅。取1铁片盖在煤气灶的支架上,开火就能够了。这样能保证受热均匀,文火延续。

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