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潮汕姜薯汤如何做才会卷

WHITNEY

潮汕姜薯汤如何做才会卷

潮汕姜薯汤如何做才会卷

主料

姜薯

300克

辅料

白糖

100克

步骤

1.姜薯洗掉土

2.削皮,浸水里,不然会发黄

3.姜薯抽

4.用3把一个个姜薯抽成一薄片一薄片的。烧开水后,把4放进滚汤的水里面滚一滚,看到薄片的姜薯片自然卷成卷了就马上关火,不能煮太久,会烂的。加入白糖就可享用了。

5.看,一卷一卷的,很特别吧。

潮汕姜薯甜汤的正宗做法,潮汕姜薯甜汤怎样做才好吃的

用料  

姜薯    400g    

鸡蛋    两个    

白糖    若干    

潮汕姜薯甜汤的做法  

姜薯去皮削片泡清水里

白水煮开後下白糖,甜度依各人口味自行调整

放入姜薯

煮开後下鸡蛋液,关火

姜薯汤的做法,姜薯汤怎么做好吃,姜薯汤的家常做法

姜薯汤

主料

白糖2茶匙

辅料

姜薯2条

水150克

姜薯汤的做法

1.

备齐材料 ,姜薯去皮泡在水里一会儿

2.

把姜薯刨片

3.

锅内加水烧开

4.

水开加入白糖

5.

加入姜薯片

6.

水开即可出锅

俗称姜薯的食物怎么煮

姜薯可煮成姜薯猪骨汤。

主料:猪大骨头500g、姜薯适量。

调料:食盐适量、葱适量、调和油适量。

做法步骤:

1、第一步:姜薯洗净,削皮。

2、第二步:切段。

3、第三步:洗净后加水煮。

4、第四步:大火煮开,再中小火熬,大概一个钟,骨汤会比较浓。

5、第五步:加入姜薯一起熬。

6、第六步:加入适量的盐。

7、第七步:最后加入葱即可。

炸姜薯卷怎么做?

菜 名: 炸姜薯卷

主 料: 净姜薯500克,糖冬瓜片100克,橘饼50克,白糖150克,猪网油100克,生粉100克,鸡蛋2个,生油750克(耗油100克)。

做 法:

1、先将姜薯用刀切成片,放进蒸笼炊熟,炊熟后趁热倒在砧板上,用刀压烂,揉压成姜薯蓉待用。再将糖冬瓜片、橘饼用刀切成幼丝。猪网油用清水漂洗干净,摊开泌干水分待用。

2、将姜薯蓉加入白糖50克进行搅揉,搅至白糖稍溶化时,再加入冬瓜片丝、橘饼丝稍拌压均匀。然后把已洗好的猪网油摊开,撒上生粉,把姜薯蓉分别放在猪网油上,包成约5厘米长、2.5厘米宽的卷形状,便成姜薯卷。

3、先将鸡蛋白用筷子搅拍均匀候用,再把每件姜薯卷分别先蘸上鸡蛋白,后粘上生粉,用手稍压实待用。

4、将炒鼎洗净烧热,放入生油,候油热至约180摄氏度时,把姜薯卷放进油中炸至透心捞起,用餐盘盛着。把鼎内的生油倒回,将鼎洗净,放入清水50克和白糖100克用慢火煮成糖油,淋在姜薯卷上面即成。

标签: 潮汕