知识大全

知识大全

速冻汤圆怎么炸速冻汤圆的做法

ROXANNE

速冻汤圆怎么炸速冻汤圆的做法

速冻汤圆怎么炸好吃 炸速冻汤圆的做法大全

主料

速冻黑芝麻汤圆一包(400g) 食用油200ml

巧克力酱因口味增减

油炸速冻汤圆的做法步骤

1. 用沸腾的水把汤圆煮熟,捞出过凉水后控干。

2. 保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟

3. 把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) 等汤圆成金黄色的时候后就出锅了!

4. 等所有的汤圆都炸好了以后可以把巧克力酱浇在上,也可以用炸汤圆沾着吃

速冻汤圆可以直接炸吗 速冻汤圆怎么炸不会爆

可以,不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。只要把汤圆上面的冰水搞干净!锅里放油,要多放一些,等油微热后,放汤圆,油不要太热。然后放入汤圆,慢慢放别溅出油烫着了,把汤圆稍微炸一下,关火捞出!

在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。

炸汤圆会爆炸是因为油温过高,炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的,由于糯米面本身透气性不好,再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀,就会爆锅。

炸汤圆的注意事项

1、每只汤圆至少要扎3~4个小眼,这样可以防止炸至过程中突然爆裂,但扎了小眼后也不能掉以轻心,也要做好防止意外爆裂的准备。

2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅,并用小火慢慢地炸到金黄色,如果油温太高或火太大就容易炸糊,而且外面糊了里面却不熟。

3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的,芝麻的用量随自己的喜好就行了。

4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸,麻烦而且远不如直接炸的口感好。

炸速冻汤圆不爆的做法 速冻汤圆可以直接炸吗

准备材料:汤圆、面包糠、油

1、锅中放入水烧开,放入汤圆用勺子不停推动汤圆,煮8分钟关火捞出

2、捞出的汤圆放凉白开中过一遍,捞出控干水份

3、面包糠放入碗中,把控干水的汤圆放入面包糠中

4、让每颗汤圆都裹满面包糠

5、起锅烧油,把油温烧至6成热后放入汤圆,改中小火慢炸

6、炸至外皮金黄色捞出控油

7、控油后放入盘中即可享用

炸元宵是一道特色传统小吃,属于元宵节食品。炸成后可以粘白糖吃,或者直接食用都可以,这根据个人喜好决定。

速冻的汤圆怎么炸

不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。

炸汤圆,速冻汤圆可以直接炸吗,炸汤圆要先煮一下吗

炸汤圆要先煮一下。

做法:

1、将要炸的汤圆准备好,锅中烧开适量的水,水里加上点白糖,水开之后下入汤圆,煮到汤圆全部浮到水面的时候,就证明汤圆煮熟了,我们就可以关火把汤圆捞出来,沥干水分备用。

2、锅烧热之后倒入较多的油,油烧至五成热放入煮好的汤圆开始炸,全程大火,将汤圆炸至表面金黄之后即可出锅。

注意事项:

因为汤圆是糯米粉做的,这层糯米皮的透气性非常差,里面的空气又有限。所以当汤圆遇热之后,中心的空气迅速的膨胀,就容易发生爆裂的情况。所以先将汤圆煮熟,之后再炸,就不会出现爆裂的情况了。

还可以在煮熟的汤圆上扎上些眼,这样里面的气体就能轻松的排出来了,也就不会“爆炸”了,而且这样炸出来的汤圆会更加的酥脆好吃。

标签: 汤圆 炸冻元宵的做法视频 炸元宵的做法不蹦油炸 冻元宵炸着吃怎么做 冷冻炸元宵的做法大全 油炸汤圆不爆的技巧 元宵怎么炸好吃 速冻汤圆的吃法大全 汤圆的做法大全家常