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葱油干豆腐做法 葱油干豆腐的做法视频

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葱油干豆腐做法 葱油干豆腐的做法视频

葱油干豆腐的做法步骤图,葱油干豆腐怎么做好吃

主料

干豆腐250克

辅料

盐1小勺

蒸鱼豉油10克

花椒2克

大料2个

干辣椒4个

香叶2片

葱10克

葱油干豆腐的做法

1.

东北叫干豆腐,有的地方叫千张,豆皮。

2.

切丝

3.

准备两份葱和干辣椒,如图

4.

水开焯干豆腐,然后捞出控水备用

5.

将细葱丝,干辣椒(能吃辣的就多放,还可以加粗辣椒粉),加蒸鱼豉油和适量的盐

6.

锅里加油,冷油加粗葱,干辣椒,花椒,大料和香叶,小火慢炸,直到葱变焦黄,关火,将干的捞出去

7.

用锅里的热油浇在干豆腐里面,然后拌匀(油用不了,可以留下炒菜,更香)

烹饪技巧

小火炸油

葱油干豆腐丝怎么做

葱油干豆腐:干豆腐切细丝,焯一下,葱丝、辣椒油放在干豆腐之上,炒勺放一匙豆油,烧热,倒在葱丝之上,加精盐、味精,拌匀即可食用.

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葱油干豆腐的做法步骤

1

干豆腐放在开水中焯一下。

2

焯好的干豆腐晾凉。

3

整理成7厘米宽的长方形。

4

切成粗细一致的丝(长度7厘米)。

5

葱、胡萝卜切成7厘米长的细丝。

6

将适量的盐、味素、糖、香油放入容器中混合,放入干豆腐丝、葱丝、胡萝卜丝拌均即可

葱油干豆腐咋做?

主料:干豆腐250g

辅料:盐,葱,圆葱,花椒,八角,味精,糖,白醋,油,干辣椒

步骤:1.干豆腐切丝

2.锅烧开水,下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白,捞出自然晾凉,码在盘中,元葱切丝码在干豆腐上,红辣椒圈放在干豆腐上

3.锅里放油烧热,投入葱段、花椒、八角炸黄,充分炸出香味捞出。

4.将热油淋在干豆腐上,加盐、味精、糖、白醋拌匀即可。

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主料

干豆腐

400克

大葱

100克

辅料

适量

适量

红辣椒

适量

酱油

适量

步骤

1.干豆腐切成丝,用水焯一下。

2.捞出,控干水。

3.把葱段,切成丝,放入焯好的干豆腐丝上。

4.放入花椒粉。

5.加入少许盐、味精。

6.点火,把油烧热。

7.加入红辣椒丝。

8.把热油淋到葱和干豆腐丝上。

9.加入美极鲜酱油。

10.拌均匀即可。

标签: 葱油 豆腐 做法