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醋溜萝卜丝怎么做好吃 萝卜丝凉拌简单的做法

JOYCE

醋溜萝卜丝怎么做好吃 萝卜丝凉拌简单的做法

凉拌萝卜丝的做法。

凉拌萝卜丝

原料:白萝卜300克

做法:

先将白萝卜洗净,削去老皮,然后切成丝,加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。

萝卜又称莱菔,萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。

纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。

怎样凉拌白萝卜丝窍门

1

白萝卜切细丝

2

下锅煮开

3

盛出沥干备用

4

加白醋,盐拌匀,。撒葱,辣椒圈

凉办罗卜怎样作

辣的:

  香辣凉拌萝卜丝:

  原料:萝卜,盐,花生油,花椒,干辣椒米醋,蒜,香油,蚝油各适量。

  做法:1、萝卜切丝。

  2、蒜拍碎至上。

  3、锅热油,加花椒,干辣椒小火爆香,捞出不要。

  4、油趁热浇到蒜碎上,拌匀。加盐,米醋,香油,蚝油,拌匀即可。

  麻辣萝卜丝:

  原料:萝卜500克,辣椒油1汤匙,香油1汤匙,酱油10克,盐、味精、花椒油各适量。

  做法:1、将萝卜洗净,切成细丝,用少许盐将萝卜丝拌匀。

  2、腌5分钟左右,将水挤干,把萝卜丝放入盘中待用。

  3、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁,浇在萝卜丝上,拌匀即可。

  不辣的:

  酸甜萝卜丝:

  原料:红皮萝卜或白萝卜一个。

  做法:1、萝卜切丝,放少量盐腌一下,除去多余水分。

  2、然后加适量白糖和白醋,拌均。

  3、腌20分钟后即可食用。此菜酸酸甜甜的,相当开胃。

  水晶萝卜丝:

  原料:白萝卜1根,白醋半瓶,白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。

  做法:1、将白萝卜去皮,挂丝;

  2、将多余的萝卜汁去掉,倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味;

  3、调好味后,将容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。

  ps:

  1、这道菜要想好吃,萝卜丝切得越细越好,如果你不会切细丝儿,或者怕切到手,也可以用擦丝器擦,但我觉得,擦出来的菜丝儿被破坏了纤维组织,不好吃,特别是炒菜的时候,擦的菜会出特别多水,卖相不好还影响口感,所以,我现在所有的菜丝儿都是用手切。

  2、味极鲜酱油,是一种可以凉拌的生抽酱油,我家一直用的是海天的。不是每一种酱油都可以用来凉拌的,一定要看清标识,有”佐餐或凉拌”的字样的才可以做凉拌菜吃,否则会因菌群不达标而吃坏肚子的。

  3、同样的拌法,我家常用来做凉拌黄瓜,青椒等,早餐加这么一道小菜,既爽口又营养,关键是简单啊。

凉拌萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃

食材

主料

白萝卜

400g

辅料

适量

适量

小红辣椒

1个

生姜

适量

生抽

适量

麻油

适量

步骤

1.白萝卜洗净

2.刷成丝

3.小红辣椒、生姜切碎

4.小红辣椒、生姜、盐放入萝卜丝、搅拌,腌半个小时左右

5.腌好的白萝卜丝中加入生抽、麻油搅拌均匀

6.装盘,真是可口

小贴士

白萝卜要腌一下

凉拌白萝卜丝怎样做呀?

先洗净白萝卜上的泥沙,并刮去表面粗皮,切成细丝,放在有多个孔的器皿内,撒上精盐(约10克)拌匀,让萝卜中的水分经盐渍后流出来,再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分,连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀即可。

标签: 简单 萝卜丝 好吃