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加热纯牛奶需要煮沸吗 红薯煮牛奶有什么功效

JESSICA

加热纯牛奶需要煮沸吗 红薯煮牛奶有什么功效

加热纯牛奶需要煮沸吗???

牛奶应开袋即食或稍微加热后饮用,不需要煮沸,因为煮沸会导致牛奶中钙物质沉淀、维生素分解,造成维生素和矿物质的损失。另外,牛奶不要与茶同饮,否则茶叶中的某些物质会降低牛奶的营养成分。而喝牛奶的同时,不宜再大量摄入草酸含量高的食品,如菠菜、甘蓝类蔬菜、草莓、花生、核桃、巧克力、浓茶、可乐等,以免草酸与钙结合形成草酸钙,造成结石病。

此外,我们所听说的给牛奶消毒是指以下两种:

1.超高温消毒奶,又名常温牛奶,经130~150℃超高温消毒,在3-4秒内瞬间杀菌,以达到无菌的目的。常温牛奶的保质期可达6~9个月,由于采用无菌包装,在保质期内饮用一般没有质量问题。但与此同时,牛奶中的有益营养物质也受到一定损害。

2.巴氏杀菌奶,以85℃以下温度经过15秒钟杀菌。特点是杀菌温度低,对营养物质破坏少,保持了鲜奶独有的口感,最大特点当然是“鲜”,保质期在7天左右。巴氏奶需要冷藏保存,在仓储、运输和销售过程中,必须保持“冷链”不能断———在运输中,需要专用的冷藏车或配备相应的冷藏设备;商店出售时,要放在冷柜中,而不能置于常温下;更不能被太阳照射,否则维生素容易被破坏,牛奶开始变质。

纯牛奶需要煮沸吗

记住他根本不需要 如果觉得太凉那么加热最好不要超过50度 要不里面的营养成分就破坏了 请采纳

牛奶是否需要煮沸了喝呢?

不需要。中国早期的牛奶制品,由于加工技术的原因,大多需要煮沸了再喝,以达到杀菌的目的。目前已经不同了,市场上销售的牛奶,无论是常温奶还是冷藏奶,都已经过了严格的杀菌处理,完全可以放心饮用,如果觉得太凉,只要稍微加热即可,不需要煮沸。有北方消费者介绍经验,冬天可以将利乐包装的常温奶放在暖气片上微热即可,不过塑料袋牛奶不可用此方法,否则牛奶中会有异味。

——来自蒙牛商城

牛奶要煮沸吗?

专家指出,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热。

牛奶需要煮沸喝吗?

牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化,当煮沸后再继续加热,奶中的乳糖开始焦化,并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸,维生素也被破坏,甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度,不宜久煮。

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