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幼儿七彩汤圆招牌做法 七彩汤圆哪里有卖

DENNIS

幼儿七彩汤圆招牌做法 七彩汤圆哪里有卖

看着就想吃:七彩汤圆怎么做

七彩汤圆的做法步骤

1. 将糯米粉倒入一个盆中

2. 倒入适量的热水进去,开始揉成面团

3. 再倒入色素,揉至颜色均匀

4. 揉至不粘手结成团即可

5. 将面团分成许多小面粒,将小面粒搓成圆形,搓好放在一旁。

6. 我的彩色汤圆合照

7. 糖水:将水煮开,倒入适量黑糖(分量自己定夺),边煮边搅拌

8. 最后把所由汤圆倒入糖水内,煮至汤圆浮起既成!

七彩汤圆怎么做?

原料:

糯米粉200克、温水100克、豆沙馅、彩针糖适量

 

 

做法:

1、糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开);

2、面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形;

3、取一盘子薄薄的抹上一层油,放上汤圆,蒸锅水开以后。

 

 

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食材

主料

黑芝麻

1勺

紫甘蓝

2片

芒果

2个

菠菜叶

20g

枸杞子

20g

胡萝卜

38g

糯米粉

550g

辅料

适量

冰糖粉

适量

步骤

1.蔬菜准备好,枸杞子泡软,黑芝麻炒香。

2.各种材料加适量清水料理机打碎。黑芝麻和芒果不需加水。

3.用80克糯米面加8克冰糖粉,加入适量搅拌蔬果泥和面,和好光滑面团即可。

4.和好的七个面团,白色也算一个。

5.每个面团取少量,指甲大小面放在手心揉成圆形。七彩汤圆做好形状。

6.锅里倒入适量清水煮开,加入彩色汤圆煮到漂浮起来就可以了!

7.第一次煮成这样了,面和的软的都夹不住了,面硬的还好,第一次煮的汤圆虽然卖相不好,味道略甜,蔬果味还是有的!

小贴士

糯米面和面要硬一点,不然不容易成型!

彩色小汤圆的做法步骤图,彩色小汤圆怎么做

主料

糯米粉适量 芝麻适量

花生适量 白糖适量

猪油适量 食用色素一点点

自制炫彩小汤圆正宗做法:

1. 将原来炒好的芝麻研磨成粉

2. 花生也磨成粉

3. 加入白糖,适量猪油

4. 糯米粉加水和成面团

5. 将面团分成五分,加入色素,一点点就可以

6. 然后就包包包,煮煮煮。一碗美味的炫彩汤圆就完成啦!

怎样做彩色汤圆

五彩汤圆的做法

这是充分利用紫薯做出来的汤圆,皮馅都用到了。蒸一部分做馅,煮一部分做皮,煮出的水还能神奇的变幻色彩做出彩色面皮。

煮紫薯的汤呈蓝绿色,滴入酸性的柠檬汁后变成粉红色,混入碱性的食用碱面后变成绿色,这正是花青素的特性所在,美丽又神奇。

除了加了一点核桃仁,糖也没加,油也没加,脂肪含量低,糖含量低,维生素高(B族,维生素C)、矿物质高(钾钙铁锰等)、膳食纤维高、花青素高,对健康的益处高。

我将其称之为五高二低型营养汤圆,怎么样,你也试试?

1.将紫薯和南瓜切成片,蒸熟后趁热捣成泥

2.另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟,将紫薯块捞出也捣成泥

3.煮出的紫薯水分成两份

4.分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱

5.水会分别呈现粉红色和绿色

6.蒸熟的紫薯泥与核桃仁碎拌在一起成馅,做成每个约10克的小球

7.将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉红色水、绿色水、湿水分别加入糯米粉揉成较软的糯米面团

8.取约10克的面团,分别包上馅料,再包紧揉圆成汤圆

9.锅中水煮开,将包好的汤圆放入,煮至汤圆浮起即可

烹饪技巧

1、如果用蒸锅蒸南瓜,蒸好的南瓜中会有很多水分,一定要挤出去大部分(可用干净纱布),否则很难揉成面团。蒸的紫薯比较干,所以用蒸的紫薯泥做馅,煮的紫薯泥揉面团(湿润度比较合适)

2、黑芝麻馅用的自己打的黑芝麻酱,做法在这里:再加些糖或蜂蜜即可

3、紫薯馅我没放糖,觉得有紫薯淡淡的甜香就够了,如喜欢甜,可加些糖

4、因为内馅都是熟的,所以很好熟,煮至浮起就行了

5、糯米粉和水的比较是10:6

6、用南瓜泥、紫薯泥加糯米粉做面团时,因为含水量不同,所以要根据情况决定是否加水,一般南瓜泥本身含水量较多,而紫薯泥较干

7、在一份水中加入食用碱,是为了使花青素变色,通常情况下不要加碱,会破坏维生素。

标签: 汤圆 招牌 做法