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炒货机怎么做糖炒板栗

MAY

炒货机怎么做糖炒板栗

请问在家里怎么炒糖炒栗子

很简单的,栗子,盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。   

  首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超

  各种做法(10张)过pp。注意这点很重要哦,千万不要偷懒!   

  然后洗净,放在水里泡10分钟左右。   

  铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。   

  徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。   

  过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。   

  于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。   

  这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。   

  糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。   

  待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。   

  栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧),栗子肉上沾了一点点盐,吃起来反而觉得香甜,用来零食或下酒都不错!

  我找到了糖炒栗子的资料了,糖炒栗子在这里找到的 糖炒栗子的资料的,你看上面介绍的糖炒栗子的资料是否正确,我也不真正清楚,要想知道 糖炒栗子,还需要在网上查一查,听说网上有很多糖炒栗子的资料。

  我就是在网上看到的 糖炒栗子。我曾经也看过糖炒栗子的资料,对于糖炒栗子有了一些了解,你也可以去网上查一查 糖炒栗子 。对糖炒栗子就了解了。如果查糖炒栗子的资料,也告诉我糖炒栗子 。

机炒板栗方法

机炒板栗技巧:

炒栗子的做法:将圆砂置锅中,正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒炙,但有些小贩炒栗子时添加的是工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。

黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油或工业石蜡和糖精钠等甜味剂制成的。

之所以用那样的炒法是为让栗子均匀受热。

单独炒栗子不易掌握火候,栗子极容易烧焦。且容易爆炸。即便是炒出来,也没有加糖的香甜。

注意事项:

1.首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算是危险品。

2.栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开。

3.栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。

4.栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。

5.糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉。

6.盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开。

7.炒制过程中,温度很高,注意烫伤。

炒货机栗子是怎样炒的

把所需要的材料和栗子丢到炒货机里进行炒。

怎么使用糖炒栗子机第一锅沙子怎么炒制

第一锅沙子颗粒大小要均匀。干净,启动后投入

等沙子的温度达到40度左右在放入要炒作的干果。

要想知道其熟的程度、这需要在第一次时不断的品

尝。不是难事。

在家里自己怎么制作糖炒栗子

家里有烤箱吗?糖炒(烤)栗子(烤箱版)

材料:

500克 板栗

45克 砂糖

30克 水

做法:

把板栗洗净,沥干水份。用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟。砂糖溶解于水

烤盘上垫上锡箔纸,把板栗放上去,入预热烤箱烘烤10钟。这时切口会开裂。

拉出烤盘,将糖水慢慢注入开口板栗。然后回炉再烤5-10分钟。翻个面再烤上15分钟左右。香香的糖烤栗子就好了。

经验与感怀:

1.口最好划得长一点,这样板栗会充分膨胀。而且,吃的时候非常好剥,轻轻一剥就开了。吃完之后,手不会变得很脏,很粘。(外面卖的糖炒栗子在黑沙里面炒的,冒黑烟)

2.铺上锡纸可以不用刷盘子,没有可以不铺。

3.如果不喜欢甜食或者正在减肥的同学,可以不加糖水,因爲板栗本身有糖份。个人认为不加糖的就不好吃了,还是加一点吧。

4.加入糖水后,水会漏出来,是很正常的现象,所以继续加吧。

5.我认为可以媲美外面卖的(是在加糖水的情况下)。

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