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潮州肉卷怎么做

ARTHUR

潮州肉卷怎么做

怎么炒潮州肉卷的做法

食材

主料五花肉10斤马蹄10斤鸡蛋18个蒜苗半斤蒜头半斤面粉2斤豆腐皮20张 辅料五香粉适量盐适量味精适量

步骤

潮汕肉卷的做法步骤11.肉切小片,马蹄切丁,大概像腰果大小就可以了

潮汕肉卷的做法步骤22.蒜苗只要白色部分,剁成蒜蓉,蒜头也一起剁

潮汕肉卷的做法步骤33.然后把肉,马蹄,蒜蓉,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉全部和在一起,和均匀然后把面粉和进去,全部和均匀

潮汕肉卷的做法步骤44.把豆腐皮摊开,其他的豆腐皮要用湿布盖着

潮汕肉卷的做法步骤55.把和好的五花肉糊摊在豆腐皮的边缘,用手压紧

潮汕肉卷的做法步骤66.然后就跟包寿司一样卷起来,切掉多余的豆腐皮,切下来的豆腐皮可以继续包下一条

潮汕肉卷的做法步骤77.把包好的肉卷一条一条放在蒸屉上

潮汕肉卷的做法步骤88.大火蒸半个小时就可以出锅了。蒸好的肉卷等放凉了就可以切块了,蒸热吃也可以,不怕上火可以炸着吃更香

潮汕肉卷的做法步骤99.吃不完的肉卷可以冻在冰箱里,以后要吃的时候解冻即可

潮州肉卷怎么做

买来新鲜猪肉。要搅拌机搅碎。。。加入淀粉。猪肉和淀粉,水比例1.5:1:0.5.用手辍匀。。。然后,用可加热袋子装好。密封。放在水中煮熟。

潮汕肉卷的做法步骤图,潮汕肉卷怎么做好吃

用料

猪后腿肉(七分瘦三分肥)500克

马蹄350克

红葱头300克

五香粉适量

盐适量

鸡精适量

鸡蛋2个

豆腐皮3张

地瓜粉200克

将做法保存到手机

步骤 1

将猪肉,红葱头,马蹄去皮切丁

步骤 2

将所有原料倒入大的容器里,加入调料,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉

步骤 3

搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可

步骤 4

腐皮泡水软了即可,泡久就没韧性了,容易烂

步骤 5

小心摊开腐皮放入馅料,卷起,尽量卷紧一点

步骤 6

水烧开,放下去蒸15分钟就好了

步骤 7

放凉后可切片炸着吃,自己弄些酱汁蘸着吃哦。

潮汕肉卷怎么做

肉搅成泥!+、胡椒粉、料酒、盐、鸡精等你喜欢的调味品+沾粉(超市一般就有卖的)一起搅拌均匀,在用豆腐皮卷起来,隔水蒸熟后放凉在下油锅!

我个人比较喜欢没有加豆腐皮的,直接把搅拌好的肉末放在一个容器里面隔水蒸熟。要吃的时候才切片下锅油煎或者是和丝瓜煮汤!

这里是极夏阳光为您解答

潮汕肉卷的详细做法

潮汕肉卷的详细做法

潮汕肉卷

简介

潮汕风味的,家乡的味道

用料

猪后腿肉(七分瘦三分肥) 500克

马蹄 350克

红葱头 300克

五香粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

鸡蛋 2个

豆腐皮 3张

地瓜粉 200克

潮汕肉卷的做法

将猪肉,红葱头,马蹄去皮切丁

将所有原料倒入大的容器里,加入调料,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉

搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可

腐皮泡水软了即可,泡久就没韧性了,容易烂

小心摊开腐皮放入馅料,卷起,尽量卷紧一点

水烧开,放下去蒸15分钟就好了

放凉后可切片炸着吃,自己弄些酱汁蘸着吃哦。

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