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酸菜铜火锅怎么样

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酸菜铜火锅怎么样

酸菜和铜火锅对人体有没有害处

没害处

酸菜铜火锅怎么样

肉肉很好吃.特别是血肠.老味道.菜也很新鲜.老板很帅.态度超好.也非常实在.还会再光顾.交通也方便.

铜火锅煮的酸菜为什么是绿色的?有毒吗?

酸菜里含有大量的硝酸根离子,在酸性条件下,它能与铜反应,生成硝酸铜,硝酸铜呈蓝色,加上酸菜的黄色,就是绿色,不过不吃太多就没事。

酸菜主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。

扩展资料:

酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。

酸菜是由多道工序制造而成,除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可 食用。

酸菜是中国人民通过不断的生活经验和摸索制成的,于明代(公元1368~1644年)传入朝鲜半岛。

铜火锅酸菜锅的做法

包酸菜还有几样零零碎碎的存菜,能做什么呢?就做一个酸菜锅吧,有汤有菜,有营养。。。虽然是未知的东西,往往却有诱惑力。

材料

排骨8块,肉50g,海带50g,鱼丸6个,虾仁50g,香菇6朵,酸菜半颗,辣椒一个

做法

1.将排骨过开水去血沫,肉丝盐稍码一下,加点干淀粉。

2.酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜,干辣椒,合适的水,排骨,大火烧开,关小火炖一会。

3.再开大火,放入香菇,肉丝,海带丝,鱼丸,虾仁,烧开后即可。

铜火锅炖的酸菜在用铁锅炖有什么反应

会 变黑

材料

排骨8块,肉50g,海带50g,鱼丸6个,虾仁50g,香菇6朵,酸菜半颗,辣椒一个

做法

1.将排骨过开水去血沫,肉丝盐稍码一下,加点干淀粉。

2.酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜,干辣椒,合适的水,排骨,大火烧开,关小火炖一会。

3.再开大火,放入香菇,肉丝,海带丝,鱼丸,虾仁,烧开后即可。

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