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素食涮菜的做法底料放什么

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素食涮菜的做法底料放什么

做泡菜汤里面放什么最好吃

在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单:

主材料:五花肉半斤(依个人口味加多还是加少)也有一些人喜欢用牛肉,总之你钟意 ,泡菜一棵(最好是淹很久的内种有点酸的,才够味),辣椒粉,大葱 ,姜(依个人口味选择加还是不加)

你可以加些自己喜欢的配菜,不过通常最普遍的就是:豆腐,土豆,丝瓜,豆芽等等 总之您老喜欢就成.

调料: 豆油,酱油,盐少许,味精少许.

制作方法:(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。

(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里,翻炒5分钟.然后倒入一大碗水,加少许辣椒粉

(3)姜切碎,以强火煮开后入锅,温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜,再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种:)~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的,都很美味

涮串底料的做法

涮串底料的做法

调料(也就是底料,想烫什么你自己的哦): 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克 制作程序: 1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。

调麻酱都放什么

调麻酱方法

1.先说说最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

2.某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌

3.还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀,加入辣椒酱,细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。

4.还有一种是现吃的,一些小火锅店里可能经常用,就是用芝麻酱加温水一点一点的化开,然后加一点味精,生抽,不过这样必须现做现吃。

5.还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱,然后用芝麻油一点一点化开,加适量白糖,味精。

向往的生活素火锅怎么做的

1.葱切段姜拍下和大茴备用

2.白菜、千张、豆腐和海带切好备用

3.蘑菇、油麦菜洗净切好备用

4.莲藕、西兰花切好备用

5.白菜、豆腐、海带和千张切好备用

6.自制红薯粉条洗净备用

7.西红柿洗净备用

8.调好蘸料备用

9.锅上加水下入排骨

10.加入葱姜大茴

11.姜上锅盖

12.汤汁浓白可以下菜啦

三鲜火锅底料怎么做

三鲜火锅属于动脉硬化食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让美食杰告诉你三鲜火锅怎么做最好吃!三鲜火锅的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着三鲜火锅的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

制作材料

栏目:动脉硬化

做法:其它工艺

口味:咸鲜味

三鲜火锅的做法

菜系及功效:私家菜

健脾开胃食谱

营养不良食谱

动脉硬化食谱

工艺:煮

三鲜火锅的制作材料:

主料:火腿100克,鸡肉100克,平菇250克,白菜500克

调料:盐5克,胡椒粉1克,味精1克,猪油(炼制)50克

三鲜火锅的特色:

此种火锅具有鲜嫩烫的风格,最宜冬季食用。

三鲜火锅的做法:

1.

将平菇撕成大片;

2.

火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片;

3.

炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、鸡汤(1000毫升)、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成。

标签: 素食