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自己种的绿豆芽什么时候能吃 炒豆芽的家常做法窍门

JACK

自己种的绿豆芽什么时候能吃 炒豆芽的家常做法窍门

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肉片炒芽菜的做法步骤11.芽菜摘掉根部,洗净,沥干;

肉片炒芽菜的做法步骤22.准备姜蒜片,香菜段等备用;

肉片炒芽菜的做法步骤33.瘦肉切片,事先用油盐,生粉等腌好入味;

肉片炒芽菜的做法步骤44.锅里热油,下姜蒜爆香一下,再下肉片炒至变色;

肉片炒芽菜的做法步骤55.倒入芽菜;

肉片炒芽菜的做法步骤66.炒匀,感觉有点变软即可加盐调味;

肉片炒芽菜的做法步骤77.加少许生抽提鲜;

肉片炒芽菜的做法步骤88.最后下香菜段即可!

炒绿豆芽为什么要把两头掐掉?

错,只有酒店里的才那么做。因为那已经不能再叫豆芽了。那叫银芽!

纯粹是为了好看,有些人下火锅喜欢吃这种!对营养根本没有这个说法!

因为酒店需要,大型市场里有专们卖这种掐好的银芽卖!

豆芽拌凉菜怎么做好吃

1.辣椒洗净切碎;香葱洗净,切丁

2.绿豆芽用清水冲洗干净

3.锅中加适量水,烧开

4.豆芽倒入开水中,立即关火

5.将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热,烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分,口感又爽脆,还可去除豆芽表面的细菌残留

6.豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,使豆芽的口感更加爽脆;将过完凉水的豆芽,沥干水分

7.放入一勺陈醋

8.再加入一勺白糖,白糖:醋=1:1,这也是使豆芽好吃的秘诀

9.加适量盐进行调味

10.再倒入切好的葱和辣椒,这时候不要搅拌

11.锅烧热,加少许油,放入几颗花椒

12.花椒炸出香味,将热油浇在葱花和辣椒上,随着爽脆的浇油声,之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀,即可盛盘上桌享用

如何在家自己发绿豆芽?谢谢!

现在简直是生豆芽的绝好时机。

我很久都不吃卖的激素催生出来的,都是自己在家生的。

第一步,我花3.5元买了一个蓝色的餐桌垃圾桶,很小的那种,直径大约20cm,看着比较干净,用清水洗干净。这样大小的,生一桶出来2个人可以吃一到两顿。

第二步,在底上用铁丝烧红穿2个眼,不要太多,粗细不要超过筷子,是用来漏水的。

第三步,放豆子的高度不要超过桶深度的六分之一,豆子的膨胀效率是让人吃惊的。

第四步,弄一块不透明的纱布盖住顶。

第五步,每天要浇水冲水,放水要让豆子豆芽能飘动起来为止,因为豆子不断长大,只有浮起来以后才能获得教多的空间。

我第一次做的时候,因为放水少,豆子都没有飘起来,结果,顶端的一直都是豆子模样,中间和底部的豆芽都长的老长老长,甚至都老得不能吃了。

每天最好浇水4次,早中晚下班,晚上睡觉前再浇一次,目前的天气,三天就可以了。

当然了,个人喜好,喜欢吃小芽的了,少一天,喜欢吃大豆芽了多一天。

自己生豆芽唯一不好的就是根和芽都长的大,每次炒之前都要一个一个把根掐掉,几百个豆芽,懵了。

如果你能忍受,不掐也可以,哈哈。

祝你早日吃到健康的豆芽。

怎样发绿豆芽最快又好

1.绿豆用80度的开水冲下(这叫烫种)浸泡过夜,待涨发的时候沥水。

2.接水盆里装大半盆清水,

3.绿豆表面覆盖一块湿布(无油),最好边上也能覆盖到。

4.接下来就是每天往湿布上洒3-4次水,豆子千万不能见到光,不能因为好奇把湿布揭开看(绿豆芽见到光之后,就会变得发红色了,直接影响豆芽的口感)。

5.24小时的绿豆,就开始长出来了芽,发出了根须,一直长到碰到接水盆里的水时,接水盆的水就需要每天更换一次:

6.如果天气大概在25-6度上下的温度,那么5天左右就可以发好了。

7.把豆芽从盆里取出,清水一冲一过,豆壳就掉了,很好打理。

8.自己发的豆芽有根须, 吃的时候需要摘根,这样才好吃

标签: 绿豆芽 豆芽 家常