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葱姜蒜属于荤菜吗 佛教葱姜蒜属荤吗

JAN

葱姜蒜属于荤菜吗 佛教葱姜蒜属荤吗

葱、姜、蒜属于荤菜吗?

在现代来说不算,现代通常带肉的菜式被成为荤菜,葱姜蒜一般被成为调料品。而在古代,葱姜蒜属于荤菜。

荤菜的定义:

荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物,如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。

古代对荤菜的定义:

有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、蒜之属。

出自:“今是土之生五谷也,人善治之……然后荤菜百疏以泽量。” 杨倞注:“荤,辛菜也。”——《荀子·富国》。

佛家五荤:

佛家中的荤,在本师的那个时候,并不是指鸡鸭鱼肉等,而是 大蒜、 小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《 楞严经》记载,佛家五荤为 大蒜、 小蒜、 兴渠、慈葱、 茖葱;五荤生啖增恚,使人易怒;熟食发淫,令人多欲。 在现在的南传佛教中,即修习小乘佛法的一些人,还是可以吃一些肉类食物。

当佛教传到 中国后,通过本土化的过程,修改了一些戒律,例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生,故发展到现在除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。现在的北传佛教,即修习大乘佛法的人,都是禁止吃那些肉类食物。

当然,在特殊情况下,僧人是可以吃荤的。比如,在 开戒随喜的情况下。但是,条件必须圆满成熟,而不是拿着这个借口胡乱杀生。

荤菜搭配:

荤菜搭配可以解决蛋白质的互补问题,如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配,能大大提高蛋白质的营养价值。含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配,除了充分利用蛋白质和互补作用外,还可以得到丰富的维生素和无机盐,荤素搭配还能调整食物的酸碱平衡,有利于身体健康。

佛学讲,蒜是荤菜,那蒜苔是荤菜吗

五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖

《大佛顶首楞严经》中所说的「五荤菜」,诸位要晓得,「荤」是草字头,荤不是肉;肉食是腥,荤、腥要分开。荤跟腥不一样,荤是植物,腥是动物。五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。从前中国没有兴蕖,所以就用梵文翻译。现在晓得兴蕖就是洋葱,性质是相同的。佛讲这些是对初学人,修学功夫尚未成就的人,是有妨碍的。真正有功夫,就是《华严经》上讲的「事事无碍」。如果这个不行,那个不行,就有障碍。但是初学的人,真的是处处都有障碍。

五荤,也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”:“五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤;佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤,兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁,根似萝卜,生熟味皆如蒜;慈葱即葱;茖葱即薤,形似韭。见《三藏法数》。

佛教里忌荤蔬菜里什么算荤

荤是指辛辣食品,个种葱类,蒜、韭菜、主要是因为这些食品会提高人的性欲而且味道很大影响别人。肉类不属荤,属于腥类。

学佛之人为什么不能吃葱姜蒜等辛辣刺激食物?

楞严经第八卷 ---学佛之人为什么不能吃葱姜蒜等辛辣刺激食物?

原文以及注释

boruo.goodweb/books2/1336.htm

阿难。一切众生。食甘故生。食毒故死。是诸众生求三摩提。当断世间五种辛菜。是五种辛。熟食发淫。生啖增恚。

阿难,一切众生,食甘淡有益的东西便能生存,食有毒的东西就会死亡。因此所有求修正定的人,当断绝吃世间五种辛菜:葱、蒜、韭、薤和兴渠(即洋葱)。这五种辛辣的东西,虽然无毒,但熟食能助长淫欲,生食易动肝火,助长嗔恚。嗔是嗔怒,恚是心中忿恨。

如是世界食辛之人。纵能宣说十二部经。十方天仙。嫌其臭秽。咸皆远离。诸饿鬼等。因彼食次。舐其唇吻。常与鬼住。福德日销。长无利益。

所以世间吃五辛的人,纵然能通晓十二部经,说得天花乱坠,但是十方天仙都嫌他的口气臭秽,因此远远离开他,可是饿鬼却在吃了五辛之后,暗中舐他的口唇。既然常和鬼魅打交道,福德就逐日消失,永无利益了。

是食辛人修三摩地。菩萨天仙。十方善神。不来守护。大力魔王得其方便。现作佛身。来为说法。非毁禁戒。赞淫怒痴。

这个吃五辛的人,虽然勤修三摩地,但菩萨、天仙,以及十方护法神,都不会来守护他,使大力鬼王,有机可乘,就变作佛身,来和他说法,反对持戒,称赞淫、怒、痴。

怎样分别邪正呢?只要听他说话,如果专讲不必持戒,守戒只是小乘,反而赞叹邪淫,赞叹怒痴,这都是邪说魔说。因佛是最清净,淫欲是最不清净的。佛是最有智慧最慈悲,而怒痴都是邪魔之品行,邪正分明,切切不可盲从。

中国字之结构,亦很奇妙,有时亦很有意思,好像结婚之婚字。结婚后就头脑昏迷,昏字加女字,意谓更加昏迷不觉悟。我并不是反对结婚,亦并不是说结婚后个个都是昏迷。只是以字义来分析,不要太死板,要活动一点,我们应从昏迷中清醒,不要日夜迷于女色,要学大觉世尊之智慧,有智慧便有光明,有光明当然不会昏学了。

佛教所说的荤菜都有哪些,芹菜算不算

芹菜不算,但有味。参考:

"香芹,即芹菜,又叫洋芫荽,因形状极似芫荽的小叶片。芹菜虽不属五辛,但味道仍较一般的家常菜大。正由于这个原故,除非为了治病,比如饮芹菜汁有降血压的功能,否则在内修上能不吃最好。特别八关斋戒期间,或专修一密法求愿的时候,请不要吃,则身心更为清净"。 ​~常观世音大德

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