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广东的红枣甜酒鸡汤做法

ANDREA

广东的红枣甜酒鸡汤做法

广东的红枣甜酒鸡汤做法

1

整鸡去头、去屁股、去鸡翅膀尖部分(毒素比较多嘛),去内脏,洗净备用。淮山去皮切块、当归洗净备用。

2

锅内放冷水,将整鸡放入,加几片生姜,大火煮至水沸腾,沸腾5分钟后将整鸡取出。锅内水倒掉。这步骤目的是去除血水浮沫。

3

另找一只锅子,将鸡肉、当归、淮山放入,锅内水量刚好没过鸡肉为准。

4

大火将水煮沸后转至中小火继续炖煮2~3小时。(如果用微压锅等则可适量将时间减少至1.5个小时左右)

5

出锅前半小时投入红枣,并加入适量黑糯米酒(我这次加了60ml左右)。出锅断火后放盐调味。

广东人的米酒煮鸡做法是怎样的?

主材料:土鸡1只 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,姜片6片 中药料:川芎5片,当归5斤,蔘须1/4两,枸杞1/4两,红枣7个,黄耆1两 做法: 土鸡洗净剁块麻油及姜片入锅炒香放入鸡块同炒 并加少许盐及3瓶米酒烧开后点火 待火熄后小火煮至熟烂盛锅即可

甜酒炖鸡怎么做?

如果只是简单的做的话,甜酒,水,盐,生姜,水跟酒混合一起,把鸡洗干净放进去,在加姜炖,先大火烧滚在小火慢慢熬,起锅时加点盐

做法,甜米酒鸡汤怎么做好吃,甜米酒鸡汤的家常做法

步骤

甜米酒鸡汤的做法步骤11.把鸡肉洗净。

甜米酒鸡汤的做法步骤22.切成成小块。

甜米酒鸡汤的做法步骤33.米酒备用。

甜米酒鸡汤的做法步骤44.姜切块

甜米酒鸡汤的做法步骤55.锅中放油,爆炒姜片。

甜米酒鸡汤的做法步骤66.把鸡肉炒一下。

甜米酒鸡汤的做法步骤77.在放入盐,料酒。炒制肉发白。

甜米酒鸡汤的做法步骤88.把米酒倒进锅里,加入适量水。

甜米酒鸡汤的做法步骤99.放入红枣。

甜米酒鸡汤的做法步骤1010.放入冰糖。

甜米酒鸡汤的做法步骤1111.水烧开,放入鸡肉,烧开,转小火煮20分钟。就可以了。

甜米酒鸡汤的做法步骤1212.现在可以喝了。

广东清远的甜酒鸡蛋做法

主料

甜酒

150g

辅料

鸡蛋

1个

红枣

适量

步骤

1.清水适量

2.放入红枣烧开

3.加入甜米酒煮2分钟

4.加入鸡蛋

5.把鸡蛋打散煮开

6.加入红糖搅拌煮开即可

7.可以开吃了。

标签: 甜酒