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炒干虾做法谢

ANDRE

炒干虾做法谢

炒干虾做法,谢

原材料

虾400克、红辣椒1/2个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、淀粉适量 调料

食用油500克(实耗50克)、酱油2小匙、料酒1/2大匙、辣椒酱适量、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙

制作方法

1.虾剪净须足,洗净后擦干水分,拌入适量淀粉,用热油炸酥后捞出; 2.葱洗净切葱花,辣椒、蒜、姜洗净切末; 3.锅内留适量油,煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱,倒入虾,加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味; 4.最后撒下葱花,烧至汁液收干即可。

炒干虾做法,谢

。把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子;
2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;
3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;
4。将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;
5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
6。关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟;

炒干虾怎么做好吃,炒干虾的家常做法

主料:干虾300g、薄皮青椒适量;

辅料:玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量

1准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。

2开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。

3放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。

4放入辣椒快速翻炒均匀。

5最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。

提示

干虾食用前要浸泡一会,然后多冲洗几遍,不然食用后掺有杂质,影响口感。

炒干虾怎么做好吃,辣椒炒干虾的家常做法

辣椒炒干虾的家常做法

1.青椒清洗切丝,干虾用清水清洗。

2.先炒辣椒至断生,放点盐让辣椒先入味。

3.再放进干虾,混炒片刻。

4.淋上生抽味精,炒匀装盘即可。

干虾怎样炒才好吃入味,最简单家常做法

泡软了,与菜配炒,即成。

也可以蒸制。

剁碎与其它的做成馅。

吃法多多,创意即可,不必拘泥。

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