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炒板栗的糖稀怎么做

KRISTY

炒板栗的糖稀怎么做

用大锅炒栗子糖稀放多了怎么办 里面都滚球球了

没事!不要紧

糖煮栗仁的做法步骤图,糖煮栗仁怎么做好吃

用料

板栗500克

糖100克左右

水适量

糖煮栗仁的做法

电炖锅的陶瓷内胆里放洗好板栗仁,糖,水放入板栗仁体积的二分之一。板栗仁是超市里买的真空包装的,当然也可以自己现剥板栗仁。

电炖锅陶瓷内胆外加水至最大水位即可,炖4个小时,放置12小时,再炖3小时,开吃,时间随意,个人安排,反正炖…放置…炖,这样更入味,而且做出的板栗颗粒分明,不会散开,香甜可口

糖炒板栗的做法

糖炒板栗的生产工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

1、筛选:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。

2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。

3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。

4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。

5、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。

以上介绍的是手工操作,机械操作与之类似。

自制糖炒栗子的正宗做法,自制糖炒栗子怎样做才好吃的

主料栗子400g 辅料油10ml白糖5g蜂蜜10ml水适量

步骤

糖炒栗子的做法步骤11.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕,稍微深一点。

糖炒栗子的做法步骤22.栗子全部划好用清水浸泡10分钟。

糖炒栗子的做法步骤33.然后把栗子放入微波保鲜盒中,把微波孔打开。

糖炒栗子的做法步骤44.保鲜盒放入微波炉高火3分钟。

糖炒栗子的做法步骤55.取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了。

糖炒栗子的做法步骤66.然后加入蜂蜜。

糖炒栗子的做法步骤77.加入白糖。

糖炒栗子的做法步骤88.在加食用油,和少许的清水。

糖炒栗子的做法步骤99.盖上盖子把保鲜盒摇晃一下,让栗子和调料裹均匀。

糖炒栗子的做法步骤1010.再把保鲜盒放入微波炉高火4分钟.

糖炒栗子的做法步骤1111.取出就可以食用了。

糖焖栗子的家常做法大全怎么做好吃视频

糖焖栗子步骤1

糖焖栗子的做法大全

正宗的唐山迁西板栗啊

步骤2

糖焖栗子的做法图解

用清水洗净我是早晨拍的灯光有点暗

步骤3

用剪刀轻轻剪一下,只剪栗子皮不要碰到果肉

步骤4

每一个都剪过了

步骤5

放入电高压锅中放入半碗清水

步骤6

放入一小勺玉米油

步骤7

放入适量的糖

步骤8

选择煮饭档

糖焖栗子成品图

烹饪技巧

  割栗子时,只隔栗子皮,水量不要太多

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